Conception d'une cuisine intégrale au restaurant Panisse

L'inauguration très attendue du tout nouveau restaurant PANISSE à Nice, fruit de la collaboration entre Luc Trochon et son frère, le prestigieux chef étoilé Eric Trochon du Solstice Paris. Cet événement promet une expérience culinaire exceptionnelle, mêlant convivialité familiale et délices destinés aux fins gourmets.

Notre équipe Dimco a eu le privilège de concevoir intégralement la cuisine, s'enorgueillissant d'avoir réussi à créer une petite cuisine de chef aux proportions grandioses malgré un espace restreint. Les frères Trochon ont accordé leur confiance à notre équipe de conception, participant activement à des échanges chaleureux tout au long du processus.

Les détails techniques soulignent les choix de qualité qui équiperont la cuisine du restaurant PANISSE. Le fourneau sera fourni par Ambassade de Bourgogne, la laverie par Comenda, le four par Rational, la hotte par Saftair, le stockage réfrigéré par Gemmre fresh your mind, le stockage du bar par Gamko, et la machine à glaçons par Hoshizaki.

Le restaurant PANISSE émerge comme une nouvelle référence, alliant le talent des frères Trochon à la qualité exceptionnelle des équipements de cuisine pour offrir une expérience culinaire inoubliable.

N'hésitez pas à nous contactez pour votre projet de grande cuisine à Nice (06).